Раиса Алтанец

Пасхальные куличи: рецепт теста, которое получается у всех... Хочу поделиться одним рецептом пасхальной выпечки. Тесто по нему готовится без лишних хлопот, продукты стоят недорого, а результат превосходит ожидания. Куличи выходят очень нежными, пористыми и долго не черствеют. Проверено на личном опыте: с этим рецептом справляются даже те, у кого раньше дрожжевое тесто не очень ладилось. Всё дело в правильной последовательности и двух подъёмах. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднима

Что вы делаете, когда рассада томатов взошла? Радуетесь или расслабляетесь? Думаете, что дальше всё само пойдёт? А вот и ошибка. Именно первые дни после всходов самые важные. Тут закладывается будущий урожай. Тут решается, будут у вас вёдра помидоров или жалкая горстка. Я уже много лет выращиваю томаты. Перепробовал разные подходы. Были успехи, были провалы. Но последние 5 лет у меня стабильно хороший урожай. С 10 кустов собираю по 3-4 ведра. В чём секрет? В правильном уходе с самого начала, с момента всходов. Сегодня расскажу, как я ухаживаю за рассадой томатов. Чем подкармливаю, как поливаю, что делаю, чтоб она росла крепкой. Если хотите рекордный урожай – читайте внимательно. Что делают многие начинающие огородники? Видят маленькие всходы и начинают за них трястись. Поливают каждый день, держат в тепле. Кормят удобрениями чуть ли не с первого дня. Думают, что чем больше заботы, тем лучше. А всё иначе. Рассада вытягивается, становится тонкой и слабой. Падает от собственного веса. Ил

Вы делаете всё правильно — проверяете слова врача. И это замечательно. Ситуация, когда лечащий доктор связывает потерю мышечной массы у пожилого пациента с диабетом 2 типа с приемом метформина, а вы читаете исследования, где говорится об обратном эффекте, — ставит в тупик. Кому верить? Давайте разберем этот конфликт мнений с цифрами в руках. Прежде чем искать виноватого, важно понять главное: сахарный диабет 2 типа (СД2) сам по себе является мощным фактором разрушения мышечной ткани. Это состояние называют диабетической саркопенией, и оно официально признано осложнением заболевания . Почему мышцы «тают» у диабетиков в 2-3 раза чаще, чем у здоровых людей ? Таким образом, ваш супруг входит в группу высочайшего риска потери мышечной массы просто потому, что у него диабет, и стаж здесь имеет решающее значение. Теперь перейдем к главному герою дискуссии — метформину. Врач говорит, что он виноват. Давайте посмотрим, что накопила доказательная медицина за годы исследований. Что говорят крупны

Моя внучка учится на фармацевта. Как-то смотрит она на мою аптечку, которую я держу в кладовке рядом с семенами, и говорит: «Дед, у тебя тут Аспаркам. Ты что, сердечник стал?» Объясняю: нет, это для рассады. Она смотрит на меня долго, молчит, потом: «Дед, ты чем вообще занимаешься в своём огороде?» А я занимаюсь делом. И рассада у меня с тех пор стоит такая, что сам иногда удивляюсь. Расскажу всё по порядку. Несколько лет назад рассада томатов у меня была совсем плохая. Тянулась вверх, стебли тонкие, нижние листья желтели. Я пробовал разное. И картофельный отвар, и банановую кожуру, и дрожжи. Помогало, но не так, чтобы прямо ах. Однажды на даче у соседа увидел рассаду, которая меня поразила. Стебли плотные, листья тёмно-зелёные, ровные. Спросил прямо: что делаешь? Он достал из кармана блистер Аспаркама. Копеечный препарат из любой аптеки. Аспаркам – это кардиологический препарат, который назначают при нехватке калия и магния. В каждой таблетке 38 миллиграммов калия и 13 миллиграммов м