Лидия Воробьева(Пожидаева)

Идеальное тесто для ОРЕШКОВ

Ингредиенты: — Мука пшеничная — 300 гр — Сахарная пудра — 130 гр — Масло сливочное (холодное, не мягкое) — 160 гр — Яйца — 2 шт. (примерно 110 гр) — Разрыхлитель теста — 4 гр (примерно 1 ч. ложка без горки) — Ванилин — 2 гр или по вкусу — Соль — 1 щепотка — Краситель (сухой, гелевый) — по желанию (для цвета) Приготовление теста В глубокой миске соедините муку, сахарную пудру, разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешайте венчиком, чтобы компоненты равномерно распределились. Всыпьте в миску яйца и выложите холодное сливочное масло (его можно натереть на терке или нарезать кубиками). Быстро соедините все в однородное тесто. Оно получается достаточно круты