
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Хрустящий картофель фри без лишнего масла: секреты приготовления в духовке для идеального результата
Главное — знать, как максимально эффективно использовать духовку для приготовления хрустящего картофеля фри. Выбор картофеля для картофеля фри Начните с правильного сорта: выбирайте картофель с высоким содержанием крахмала, например, картофель сорта «Руссет». Он обеспечит желаемую золотистую корочку, которую сложно добиться от молодых клубней. Нарезка картофеля Не менее важен и способ нарезки: тонкие и равномерные полоски обеспечат однородную степень прожарки. Если кусочки будут разного размера, некоторые пересохнут, в то время как другие останутся сырыми. Промывание и сушка картофеля После нарезки картофель следует промыть в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Это предотвратит слипание и сделает поверхность более сухой. Затем тщательно обсушите ломтики — лучше всего для этого подойдут бумажные полотенца. Влага на поверхности мешает образованию хрустящей корочки. Использование масла при приготовлении картофеля фри Небольшое количество растительного масла все же понадобится, но
Показать еще
0 комментариев
10 раз поделились
230 классов
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
00:21
106 комментариев
14 раз поделились
110 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
143
- Алексей ТолстушенкоЛуганск
- Любовь Тихонова(Капусткина)пгт. Игрим (Березовский район)
- Оленька ЗеленскаяЛуганск
- Ирина Бублий(Нелепина)Луганск
89
- ✅✍Запиши в Заметки✍53611 подписчиков
- Смехопанорама47750 подписчиков