Екатерина Кудашова

Цветная капуста в кляре

#кулинарные_хитрости #закуски
Ингредиенты
Цветная капуста – 250 г
Яйца куриные – 1 штука
Мука (пшеничная) – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Специи и приправы – по вкусу
Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
Приготовление:
Большое соцветие капусты разделите на небольшие соцветия и промойте проточной водой. Затем сварите в подсоленной воде до мягкости – примерно 10 минут. Откиньте на дуршлаг.
Сделайте кляр – в миске смешайте куриное яйцо, пшеничную муку и соль. Используйте венчик, чтобы не осталось комочков.
Порциями опускайте капусту в миску с кляром.
Перекладывайте соцветия капусты на сковороду в разогретое растительное масло. Жарьте на тихом огне по 2 минуты с каж