Татьяна Курдина-Шайкулова

1. Торт «Прага»

Приготовление:
1. Бисквит:
Взбей яйца с сахаром до пышности. Аккуратно добавь просеянные муку и какао, затем растопленное сливочное масло. Перемешай до однородности.
Вылей тесто в форму и выпекай при 180 °C ~30–35 минут. Остуди и разрежь на 3 коржа.
2. Крем:
Взбей размягчённое масло, добавь варёную сгущёнку, какао и ванильный сахар. Взбивай до пышности.
3. Сборка:
Промажь коржи кремом, собери торт. Смажь верх и бока кремом или джемом.
4. Глазурь:
Растопи шоколад с маслом, залей торт, разровняй. Охлади 4–5 часов.

2. Шоколадный торт по-австрийским мотивам

Приготовление:
1. Бисквит:
Растопи шоколад с молоком, добавь какао и ваниль.
Взбей яйца с сахаром до пены, влей шокол