
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
1K комментариев
5.7K раз поделились
51K классов
поделилась публикацией
Пеку пышные булочки с творогом: тесто не черствеет, начинка не вытекает, а выпечка глянцевая и красивая
Сегодня я расскажу рецепт дрожжевого теста, которое остаётся мягким и свежим, и не черствеет. Мы приготовим воздушные булочки с нежной творожной начинкой. Покажу, лёгкий способ формовки, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была глянцевой и румяной. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 150 мл кефир (2,5%) - 100 мл дрожжи свежие - 20 г сахар - 80 г соль - 0,5 ч.л. ванилин (интенсив) - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500 г Начинка: творог - 350 г сахар - 3 ст.л. ванилин (интенсив) - щепотка желток - 1 шт. Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары. В миску выливаем 150 мл тёплого молока и 100 мл тёплого кефира, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества (остальной пока отставляем в сторону) и разламываем на мелкие кусочки 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем несколько ложек просеянной муки (тоже из общего количества, указанного в
Показать еще
642 комментария
3.9K раз поделились
37K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
164
- Ирина Балашова(Войтович)Волгоград
- Наталья Пастухова (Борисова)г. Новоузенск (Новоузенский район)
- Елена Шестеркина (Ландина)пос. Суходол (Среднеахтубинский район)
21
- Готовим с Калниной Натальей268093 подписчика
- Жизнь Звезд с Наташей Соколовой5926 подписчиков
- Интересное кино9127 подписчиков
- Современная Хозяйка2659 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1123702 подписчика