Вера Шмелева(Кабаева)

Признаюсь честно: всю жизнь я относился к варёным яйцам как к чему-то вроде волшебной палочки в холодильнике. Устал вечером и не хочется готовить? Раз — и через 7 минут у тебя на столе ужин: пара яиц, кусочек хлеба, огурчик. Быстро, сытно и вроде как полезно. Утром тоже спасало — особенно когда опаздываешь на работу. Я был уверен: ну что может быть безопаснее простого яйца? С детства же слышал: «Хочешь быть сильным — ешь яйца!». И спортсмены едят, и врачи когда-то советовали, и даже бодибилдеры на завтрак яичницу жарят. Но недавно я услышал от эндокринолога такую вещь, что у меня уши в трубочку свернулись. Оказывается, для людей старшего возраста варёные яйца — это не просто спорный продукт, а настоящий «троянский конь». Вроде маленький и невинный, а внутри три серьёзные угрозы. И вот тут я задумался: а ведь моим родителям и их друзьям давно за 60. Они по привычке едят яйца чуть ли не каждый день. И, честно сказать, у многих из них — проблемы с давлением, сосудами и суставами. Совпаден