Луизиана Давитулиани

Ничего не ели 10-12 часов, а сахар вырос. Почему? Семь причин объясняют утренний подъём сахара у людей старшего возраста. И конкретное меню на день помогает снизить показатель. Разберём подробно. Норма глюкозы крови натощак 3,9-6,0 ммоль/л. Результат 6,1-6,9 ммоль/л нарушение гликемии натощак (преддиабет). Выше 7,0 ммоль/л в двух анализах, критерий диабета 2 типа. Утренний сахар особенно важен, потому что показывает, как организм контролирует глюкозу без поступления пищи. Высокий утренний показатель, первый признак нарушения углеводного обмена. Между 2 и 8 часами утра организм готовится к пробуждению. Гипоталамус запускает выработку контринсулярных гормонов - кортизола, гормона роста, адреналина. Эти гормоны сигналят печени: выбрасывай глюкозу, нужна энергия для пробуждения. У здорового человека поджелудочная железа отвечает выбросом инсулина, который сдерживает печень. Баланс сохраняется, сахар остаётся в норме. При диабете 2 типа или преддиабете инсулина либо мало, либо клетки на нег

✓ Кефир - 50-70 г (лучше 50, тесто получается гуще); ✓ Яйцо - 1 шт.; ✓ Хлопья овсяные (Геркулес) - 100 г; ✓ Ванилин – 1,5 г; ✓ Разрыхлитель) – 4 г; ✓ Сахарозаменитель, соль - по вкусу; ✓ Кунжут – 30 г (2 ст. л.). Овсяные хлопья перемалываем в блендере. Можно использовать овсяную муку, но овсяные хлопья медленнее усваиваются. Все ингредиенты перемешиваем и даем постоять минут 15. Мокрыми руками формируем небольшие шарики, выкладываем на силиконовый лист. Если на противень или пекарскую бумагу, то лучше смазать маслом, чтобы не прилипало. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать 20 минут при 180 градусах. У меня в остатке было 70 грамм кефира, тесто получилось жидковато, выкладывала ложкой и забыла добавить сахарозаменитель. Тем не менее, печеньки получились вкусные, ароматные и мягкие. 1-2 в первой половине дня к чаю - очень замечательно. Общая масса печенья – около 250 г. КБЖУ всего печенья – 649/24/27,5/77,6. + 5 фото От наших друзей: Вадим Эйленкриг, российский джазовый трубач, на Радио Ме