Людмила Сокирка(Козловская)

Гиалуроновая кислота (ГК) — самый известный и самый спорный препарат для лечения артроза. Одни пациенты клянутся, что после курса уколов «колено как новое», другие разочарованно пожимают плечами, не почувствовав ничего, кроме облегчения кошелька. Правда, как всегда, зависит от деталей: не все гиалуронаты одинаковы, и показания к их применению строго ограничены. Это не «смазка» в прямом смысле и не «питание для хряща». Это вискосупплементация — восполнение вязкоупругих свойств суставной жидкости. В этой статье мы проведем четкую границу между наукой и маркетингом, разберем три поколения препаратов и дадим алгоритм, который позволит не тратить деньги впустую, а получить реальный, долгосрочный эффект там, где он возможен. Механизм действия: что на самом деле делает гиалуронан в суставе? Представление о ГК как о простой «смазке» — устаревшее и неполное. Её роль комплексна: Восстановление вязкоупругости (амортизация). Здоровая синовиальная жидкость — не вода, а густой гель. При артрозе мол

Этот сливовый пирог - настоящее лакомство для любителей сладкой выпечки. Он состоит из нежной и рассыпчатой песочной основы, которая прекрасно сочетается со спелыми и сочными сливами. Ингредиенты для пирога диаметром 22 см. Тесто: Начинка: Рецепт: 1. Смешайте сухие ингредиенты: просеянную пшеничную муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель для теста; 2. Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите руками в мелкую крошку; 3. Добавьте яйцо и холодную воду, замесите мягкое эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, если тесто липкое, то добавьте немного муки; 4. Переложите тесто в форму, равномерно его распределите по дну и сформируйте бортики. Высота бортиков примерно 4 см; Я выпекаю пирог в разъёмной форме диаметром 22 см. Дно формы закрываю пергаментной бумагой, бока формы смазываю небольшим количеством сливочного масла. 5. Уберите форму с тестом в холодильник и подготовьте сливы; 6. Сливы разрежьте пополам и удалите косточку; 7. Достаньте тесто из холодильника, равном

Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру 5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю