Людмила Мартынюк

Это мой самый любимый рецепт пасхальных куличей, это наш семейный рецепт, по которому ещё готовила моя прабабушка Катя. Я пеку куличи на манной каше, и они получаются с мягким и влажным мякишем, воздушные, не черствеющие от слова совсем! Пеку их каждый год, на протяжении 20 лет и вам очень рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 0,5 л манная крупа - 2 ст.л. дрожжи свежие - 66 г (сухие - 22 г) яйца - 5 шт. сахар - 400 г (2 стакана) ванильный сахар (интенсив) - щепотка соль - 1 ч.л. сливочное масло (мягкое) - 200 г растительное масло - 1 ст.л. сметана (15%) - 100 г цедра 1 лимона цедра 1 апельсина мука - 1 кг 300-350 г изюм (светлый) - 170 г Глазурь: белки - 3 шт. сахарная пудра - 300 г лимонный сок - несколько капель СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В кастрюлю выливаем 0,5 л молока и высыпаем 2 ст.л. манной крупы. Доводим молоко до кипения и варим кашу в течение 5 минут на умеренном огне, постоянно помешивая. Опару мы будем делать именно на манной каше, поэтому переливаем её сразу в большую миску и даём

Все, кто пробовал этот крем и тортики с ним, в восторге от его вкуса. Настолько он сбалансированный и приятный. Текстура крема лёгкая, но в тоже время он достаточно "устойчивый", чтобы им можно было выровнять тортик или сделать украшения. Делается он за считанные минуты, а вот вкус такой получается благодаря всего одной копеечной добавке - это натуральный продукт. С удовольствием делюсь этим рецептом и буду искренне рада узнать ваше мнение и отзывы. Крем для тортов из сгущённого молока - восхитительно вкусный Вот уж нахвалила крем, но поверьте, он этого стоит) Делюсь секретом) Ингредиенты: Именно лимонный сок и даст нужные свойства и вкус крему. Как делается такой крем Сгущёнку вылить в глубокую посуду в которой и будем взбивать крем. Добавить свежевыжатый сок лимона. Обязательно его процедить через ситечко. Миксером на малой скорости начать смешивать. На этом этапе требуется не взбить, а именно хорошенько перемешать. Во теперь понемногу добавляя мягкий сливочный сыр, продолжать на неб