Зайтуна Фахриева-Алтынбаева

Помните ту самую, настоящую советскую кабачковую икру? Ту, что с нетерпением ждали всей семьей, с которой елозили по хрустящему хлебу и до дна выскребали из банки? Ту, рецепт которой хранился в заветной тетрадке вашей бабушки? Забудьте все, что видели до этого. 99% рецептов в сети — это всего лишь жалкое подобие. Они предлагают жарить кабачки, добавлять морковь и лук, уваривать за полчаса... Нет, друзья. Это совсем не то. Перед вами — тот самый, аутентичный рецепт из общественной столовой или продовольственного магазина «Гастроном». Рецепт, который не ищут в интернете, потому что его там попросту нет. Его передают из рук в руки, как семейную реликвию. Почему этот рецепт — единственный и неповторимый? Отложите все другие рецепты. Это — незабываемые воспоминания. Ингредиенты (на выходе примерно 10-12 пол-литровых баночек): Подготовка. Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожицы и плодоножек. Если семена крупные и грубые — удалите их. Прокрутите кабачки через мясорубку со средней решетк

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Как сохранить урожай чеснока: как правильно убрать чеснок на хранение и увеличить срок хранения чеснока 1. Какие работы и что необходимо сделать с чесноком в июне, чтобы собрать крупные луковицы а урожай хорошо хранился К середине июня озимый чеснок находится в стадии активного роста. Здоровый озимый чеснок к этому времени имеет хорошие крепкие стебли, высокие, и на этих стеблях начали появляться стрелки, это говорит о том, что уже примерно через месяц чеснок можно будет убирать. Самая первая работа, которую необходимо сделать, чтобы увеличить размер и улучшить сохранность луковиц – подкормка. Если чеснок развиваются слабо, листва бледно-зеленая, то растениям явно не хватает азота. Можно подкормить чеснок птичьим пометом. Он есть сейчас в продаже, можно купить, развести и полить. Так же подойдет мочевина – столовая ложка на ведро воды, или селитра, тоже столовая ложка на ведро воды.