Эльвира Цыцерунова

Клиентка онколог поделилась полезной информацией. Когда я впервые услышала на лекции в мединституте, что картошку, гречку и молоко лучше навсегда вычеркнуть из рациона, я усмехнулась. Мы же с детства едим это каждый день — разве может быть вредно то, на чём выросло полстраны? Но годы практики расставили всё по своим местам. Теперь, спустя 30 лет работы врачом-онкологом, я уже не смеюсь. Меня зовут Наталья, я врач-онколог. За три десятилетия я прошла через тысячи историй болезни, тяжёлых разговоров, надежд и разочарований. И одно я знаю точно: еда — это не просто фон. Это активный участник процесса — как болезни, так и выздоровления. Эти наблюдения не из книжек. Я вижу их каждый день. И речь не только о тех, кто уже столкнулся с диагнозом. Эти советы для всех, кто хочет сохранить здоровье как можно дольше. Обычная, простая картошка. Но с возрастом она превращается из безобидного гарнира в источник резких скачков сахара в крови. Высокий гликемический индекс, перегрузка поджелудочной — в