Любовь Никонович (Астрейко)

Сегодня будем готовить булочки с творогом, но небольшого размера. Их не только просто формовать, но и удобно есть. Они получаются пышные, нежные и мягкие. И самое главное – булочки не черствеют! Даже через день, они остаются такими же мягкими и аппетитными, как только что из духовки. А финальный штрих добавляет лёгкая, сладкая глазурь. Это очень вкусно, готовить всем обязательно! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; дрожжи свежие – 18 г; сахар – 100 г (6 ст.л.); ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло (растопленное) – 50 г; мука – 450-470 г. Начинка: творог (5-9%) – 540 г (3 пачки по 180 г); сахар – 70 г (4 ст.л.); ванилин – щепотка; желток – 1 шт.; кукурузный крахмал – 10 г (1 ст.л.). Глазурь: сахарная пудра – 150 г; молоко – 2-3 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 18 г свежих дрожжей и 1 ст.л. сахара (из общего количества, указанного в рецепте). Перемешиваем венчиком до полного растворения дро

Почему так мало времени? Потому что ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо, не надо помешивать или переворачивать (у плиты стоять не надо). Блюда из серии "Все быстро в сыром виде заложили и забыли". Покажу очень интересные способы приготовления блюд из фарша. Все блюда из простых продуктов. 1. Рулетики из пекинской капустой. Обожаю это блюдо за вкус и простоту в приготовлении. От большого кочана пекинской капусты отрываем 7 листьев и отрезаем у них нежные части. Любой фарш (650 г, у меня говяжий) дополняем солью, молотым перцем и перемешиваем. Лук не добавляем. На нежные части листьев капусты не очень тонким слоем распределяем фарш. Сворачиваем капусту с фаршем в рулетики (края остаются открытыми). Листья нежные, поэтому ничего не рвется. Перекладываем в высокую сковороду или жаровню, как у меня. Соус: сметана (3 ст. л. с горкой), томатная паста (3 ч. л. с горкой), сушеный чеснок (1 ч. л.), смесь перцев (1 ч. л.), сахар (1 щепотка), соль (2 щепотки) и вода (400 мл)

Зачастую печень у хозяюшек ассоциируется с жестким и суховатым мясом, требующим длительной и сложной обработки. Но сегодня мы развеем этот миф! Представляю вам невероятно простой и быстрый рецепт приготовления сочной говяжьей печени в кефире, который преобразит ваше представление об этом продукте. А в качестве идеального гарнира – нежное, сливочное картофельное пюре, приготовленное по особому рецепту. Готовьтесь удивить себя и своих близких невероятно вкусным и нежным ужином, который готовится практически без вашего участия! Сочная, нежная печень в кефире и невероятно воздушное картофельное пюре – это идеальное сочетание, которое покорит сердца ваших близких. Попробуйте – и убедитесь сами! Рецепт: Печень в кефире: Говяжья печень – 800 г Кефир (любой жирности) – 300 мл Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 2 ст. л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Рецепт: Воздушное картофельное пюре: Картофель – 1 кг Сливочное масло – 50 г Сливки (или молоко) – 100 мл Соль – 0,5 ч. л.

Всем здравствуйте. Мой самый любимый рецепт торта. Готовится максимально быстро и просто, а торт получается невероятно воздушный, ароматный, нежный и очень-очень вкусный!👌💯😋 Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Духовку заранее включаем нагреваться, при температуре 180 градусов. Яйца разделяю на белки и желтки. Белки взбиваю миксером, на высоких оборотах до пышной густой пены. Не прекращая взбивать, добавляю ванильный сахар и обычный сахар. Взбиваю до устойчивых пиков. Теперь добавляю желтки. Перемешиваю миксером на самых низких оборотах, до однородности. В просеянную муку добавляю 1\3 чайной ложки соли. 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваю. Добавляю частями муку в яичную массу, и аккуратно перемешиваю венчиком снизу вверх. Затем добавляю 30 граммов растопленного и немного охлажденного сливочного масла. 50 мл. теплого молока. Еще раз аккуратно перемешиваю венчиком снизу вверх, чтобы тесто осталось воздушным. Для выпечки подойдет форма диаметром 20-22 см. Дно я застелила пергам