Людмила Наумова

Есть один устойчивый дачный миф, который передаётся из поколения в поколение, как старая тяпка с кривым черенком. Мол, хочешь ранние помидоры – сей пораньше. А лучше ещё раньше, в феврале. А если совсем серьёзно, то в январе, под лампы, под танцы с бубном и с валидолом для себя. Я сам так делал сам много раз. И каждый год ловил себя на одном и том же ощущении, что вроде всё сделал правильно, а радости нет. Рассада вытянутая, нервная, бледная, как бухгалтер после квартального отчёта. И вот тут у меня в голове щёлкнуло. А что, если мы путаем ранний посев и ранний урожай? В Телеграм-канале "На даче у деда Егора" подписчики уже делятся своими результатами такого способа посадки. Он потрясающий! Переходите в канал, чтобы не пропускать самое интересное! Томат – это растение умное. Он не живёт по нашему календарю. Ему важны три вещи: свет, тепло и корневая система. Остальное для него вторично. И вот с этим у ранних посевов как раз и начинаются проблемы. Февраль и начало марта – это короткий

Сегодня мы с вами приготовим очень нежные и пушистые пирожки с вкусной и для многих необычной начинкой – это тыква с яблоками. На первый взгляд сразу и не поймёшь, что в начинке присутствует тыква. Она, как маленькие мармеладки и в сочетании с яблоками получается необыкновенно вкусно! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску или чашу миксера выливаем 200 мл тёплого молока, высыпаем 50 г сахара и 5 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего, указанного в рецепте количества. Доводим консистенцию до жидкой сметаны. Накрываем опару полотенцем и ставим в тёплое место на подъём. Опара стала воздушной и вся пронизана пузырьками воздуха. Осаживаем её и добавляем 0,5 ч.л. соли, 50 мл кефира комнатной температуры и 1 яйцо. Ставим дежу на миксер, устанавливаем насадку крюк и на средней скорости миксера начинаем замешивать тесто. Я думаю, вы заметили, что к молоку я добавила ещё и кефир. Дрожжевое тесто с добавлением кефира быстрее подходит,