нина иванова

Гусь рождественский 🔹 День 1 — маринад в воде Нам нужно: • Гусь 2–4 кг • Тёплая вода • Соль — 2–3 ст. л. • Сахар — 1,5–2 ст. л. Что делаем: 1. В тёплой воде полностью растворяем соль и сахар. 2. Кладём туда гуся так, чтобы он был полностью покрыт водой. 3. Убираем в холодильник на 24 часа. 👉 Это делает мясо мягким и сочным изнутри. ⸻ 🔹 День 2 — фрукты внутрь Нам нужно: • 2 яблока • 2 апельсина Что делаем: 1. Нарезаем яблоки и апельсины дольками. 2. Хорошо жамкаем руками, чтобы вышел сок. 3. Кладём фрукты внутрь гуся. 4. Оставшийся сок заливаем туда же. 5. Зашиваем зубочистками или ниткой. 6. Убираем в холодильник ещё на сутки. 👉 Благодаря апельсинам мясо становится невероятно не