Галина Горбач

До 8 марта осталось совсем немного времени, а значит, снова вся семья соберется за столом — поздравлять милых дам с их праздником. Не знаю, как вы, а я уже спланировала праздничное меню. По сложившейся традиции, из года в год, я публикую подборку из самых лучших рецептов, которые буду готовить на праздничный стол. Без закусок невозможно представить застолье — именно с них начинается праздник! Каждое 8 марта я обязательно подаю на стол красную рыбу, но не покупаю ее в магазине. Уже более 20 лет я солю рыбу только сама — такую вкусную нигде не найти! Она получается нежной, малосольной и тает во рту. Как готовлю: Обычно покупаю рыбу куском (так выходит дешевле, чем брать филе). Мою, чищу, вырезаю филе, удаляя хребет и кости. Кожу обязательно оставляю. Смешиваю соль и сахар. На дно стеклянной или керамической формы (не используйте пластик!) насыпаю немного получившейся смеси. Укладываю рыбу в форму и досыпаю сверху остатки соли с сахаром. Накрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник на

Сразу 5 вариантов. Ваши гости будут в восторге! А вы потратите на них минимум своего времени, так как готовятся они быстро, легко и всего из 2 продуктов (плюс специи и масло). Заготовки можно сделать заранее, и перед приходом гостей быстро приготовить. Они удивляют сочетанием продуктов. Такие закуски первыми уходят со стола, потому что они очень вкусные и необычные. Выбирайте любой вариант и удивляйте своих гостей :)) 1. Закуска с ананасом. Интересный вкус! Кольца консервированного ананаса (7 шт.) просушиваем бумажными полотенцами и разрезаем пополам. Используем сырой или сырокопченый бекон (у меня в этом варианте сырой бекон). Полоски бекона (14 шт.) отделяем друг от друга. Полукольца ананаса оборачиваем в полоски и получаем 14 заготовок. Их можно сделать заранее. Растительное масло (1,5 ст. л.) перемешиваем со сладкой молотой паприкой (1 ч. л.) и с помощью кисти смазываем заготовки со всех сторон. Ананас в беконе по 7 шт. выкладываем швом вниз на горячую сковороду без масла и жари

Для миллионов людей с диагнозом «сахарный диабет 2-го типа» или преддиабетом питание становится не просто источником энергии, а ключевым терапевтическим инструментом. Именно этой цели служит классическая диета «Стол № 9», разработанная советским ученым Мануилом Певзнером. Это не временная мера, а основа долгосрочного лечебного питания при сахарном диабете, направленная на нормализацию углеводного и жирового обмена, контроль уровня глюкозы в крови и профилактику осложнений. В этом материале мы подробно разберем принципы диеты, предоставим полную таблицу запрещенных и разрешенных продуктов «Стола № 9», разработаем сбалансированное меню на неделю при диабете 2-го типа, которое можно взять за основу. Основная задача диеты «Стол № 9» — создать условия для стабильного уровня глюкозы в крови и снизить нагрузку на поджелудочную железу. Она строится на нескольких фундаментальных принципах, которые актуальны и в современной диабетологии. Эти принципы делают лечебное питание при сахарном диабете