
Левая колонка
Фильтр
Поделился заметкой
01:00
7 комментариев
35 раз поделились
443 класса
- Класс
Поделился видео
03:37
0 комментариев
3 раза поделились
13 классов
Поделился заметкой
поделился публикацией
Воздушное тесто для пирожков в духовке
Это тесто хорошо подходит для несладких (с мясом, картошкой, капустой, яйцом с зеленью) и сладких (с повидлом, творогом, ягодами) пирожков. Ингредиенты (на ~35-40 пирожков): Для теста: — Молоко - 200 мл — Ряженка (4% или 2,5%) - 500 мл — Сахар - 100 гр можно уменьшить до 80 гр, если начинка несладкая — Соль - 1 ч.л. (без горки) — Яйца куриные - 2 шт. + 2 белка (желтки не выбрасываем, они пойдут на смазку) — Дрожжи прессованные (живые) - 15 гр или сухие активные дрожжи - 7-8 г р (1,5 ч.л. с горкой) — Ванилин - 2 гр на кончике ножа, можно заменить 1 ч.л. ванильного сахара) — Мука пшеничная высшего сорта - 1100 гр (± 50-100 гр) – просеять! — Масло растительное (без запаха) - 2-3 ст.л. для смазывания миски и рук Для смазывания и выпечки: — Желтки (которые мы оставили) - 2 шт. — Молоко или вода - 1 ст.л. (для разведения желтков) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка опары (первый подъем теста) Это ключевой этап для воздушности. 1. Подогрейте молоко до температуры 35-37°C (палец терпит, т
Показать еще
322 комментария
2.3K раз поделились
28K классов
Поделился заметкой
05:41
6 комментариев
44 раза поделились
94 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
6000
- Надежда Белкина (Федосеева)Могилев
- Наталия НаткаСургут
- Сергей SERGEYХельсинки
1130
- Клондайк1080420 подписчиков
- Лучшие идеи для сада, дачи и огорода своими руками145190 подписчиков
- Супермамы1040445 подписчиков
- Ирина Ка19045 подписчиков