
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Так перец на зиму заготавливали еще мои родители, теперь и я по нему готовлю так уже много лет
Рецепт очень простой и проверенный временем! Так перец заготавливали на зиму еще мои родители, и теперь я следую этому рецепту уже много лет. Конечно, перец можно заморозить, и я иногда так делаю. Но места в морозильной камере часто не хватает, поэтому использую этот способ консервирования. Для заготовки стараюсь выбирать крупный, мясистый, красный перец. В кастрюлю наливаю воду, довожу до кипения. Опускаю перец партиями и варю ровно 5 минут. Затем выкладываю его на тарелку. Подготовленный перец плотно укладываю в стерилизованные банки. В той же воде, где варился перец, готовлю маринад. На 3 литра воды добавляю 3 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара с горкой. Довожу маринад до кипения, затем добавляю 6 столовых ложек 9% уксуса. После повторного закипания снимаю с огня и заливаю кипящим маринадом банки с перцем до самого верха. Закрываю банки крышками, переворачиваю их вверх дном и укутываю теплым одеялом. Оставляю на сутки, после чего убираю на хранение. Храню такие заготовки
Показать еще
264 комментария
2.2K раз поделились
23K классов
Поделилась темой
Поделилась темой
Поделилась темой
204 комментария
36K раз поделились
186K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
252
- Алия Италмасоваг. Гай (Гайский район)
29
- Онлайн-курсы шитья, обучение 34742 подписчика
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430233 подписчика
- Сейчас Приготовим!91191 подписчик
- Леди Борщ530 подписчиков
- Моя Кухня.Bкусная еда с любовью2205956 подписчиков