Екатерина Дельдекина

Лимонный кекс с изюмом Очень нежный, тающий во рту кекс, не тяжелый, съесть можно много и не заметить :) Воздушный кекс с кислинкой и большим количеством изюма- отличный вариант выпечки к чаю! Рецепт: 3 яйца 1,5 ст. сахара 3 ст. муки 1 ст. сметаны 250 г маргарина или слив.масла разрыхлитель 1,5 пакетика изюм (много! ок 300 г) ванилин апельсиновая цедра (предварительно сушу- потом либо через мясорубку либо мелко режу), но можно и свежую на терке сок половины лимона Все смешать, выложить в одну большую форму для кексов либо в бумажные формочки (учтите, это тесто выросло больше чем в 2 раза!!!), выпекать при 200-220 гр 20-25 минут. По желанию посыпать сах.пудрой. Данный объем рас