Светлана Смирнова Дедова

Для начинки:

Творог — 270–300 г
Сахар — 40–50 г
Крахмал кукурузный или мука — 20 г
Яичный белок — 1 шт. (опционально)
Ванильный сахар — по вкусу
Готовим:
1. Творог желательно использовать сухой и однородный, если творог зернистый, то нужно протереть его через сито.
2. В творог добавить сахар, ванильный сахар, крахмал, перемешать.
Яичный белок добавить по желанию.
3. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, солью, ванильным сахаром до пышности и побеления. Добавить яйцо, сметану, взбить.
4. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Долго не замешивать!
5. Рабочий стол припылить мукой, раскатать тесто (ширина раскатки 4–5 мм), формочкой вырезать заготовки, чуть ра

Готовим:

Нарезаем небольшими брусочками огурцы и сыр, режем вареные яйца мелкими кубиками. Смешиваем ингредиенты в салатнике.
Шинкуем укроп, добавляем в салат вместе с консервированной кукурузой. Для заправки в сметану пропускаем через пресс зубчики чеснока, добавляем соль и черный перец, перемешиваем.
Заправляем салат сметанной заправкой, тщательно перемешиваем.
Приятного аппетита!

Простые и вкусные начинки для тaрталеток

Сохраняйте себе рецепт и готовьте!
1. Курица + грибы + сыр:
Курица отварная/жареная
Обжаренные шампиньоны
Сливки или ложка сметаны
Соль, перец
Сверху тёртый сыр
В духовку на 10 минут — огонь.
2. Ветчина + сыр + чеснок:
Мелко нарезанная ветчина
Твёрдый сыр
Чуть майонеза или сметаны
Щепотка чеснока
Очень ароматно и быстро.
3. Тунец + яйцо + огурчик:
Консервированный тунец
Варёное яйцо
Зелёный лук
Огурчик (свежий или маринованный)
Ложка майонеза
Получается нежно, как мини-салат.
4. Лосось + сливочный сыр:
Слабосолёный лосось
Творожный сыр
Немного лимонного сока
Укроп
Нежный праздничный вариант.
5. Курица + ананас + сыр:
Отварная курица
Кусочки анана