Елена Копылова

Рецепт: Яйца – 2 шт. Соль – ¼ ч. л. Сода – 1 ч. л. Сливочное масло – 100 г Ванилин – 1 пакетик Сахар – 1 стакан (200 г) Кефир – 1 стакан (250 мл) Творог – 1 стакан (200 г) Манная крупа – 1 стакан (200 г) Мука – 1 стакан (150 г) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокой миске взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Перемешать венчиком. Добавить кефир и творог, пробить блендером до однородности. Добавить соду, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы сода начала гаситься, а масса начнет пузыриться и увеличиваться в объёме. Этим временем растопим сливочное масло, вливаем и перемешиваем. Теперь всыпать манную крупу и муку. Перемешать до однородности. Тесто готово, оно получается достаточно густым. Форму для выпечки смазать маслом. Вылить тесто в подготовленную форму, распределить равномерно. Духовку разогреть до 180° Выпекать в разогретой духовке 40 минут, или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить из центра манника сухой. Дайте маннику немного остыть в

Как известно, морковь очень туго всхожая культура. При обычном посеве сухими, неподготовленными семенами морковь всходит до двух недель, и всходы получаются загущенные. Чтобы морковь была крупной, загущенные всходы надо обязательно прореживать вовремя. Чтобы этого избежать, есть отличный способ посева моркови весной, при использовании которого всходы появляются на третий- пятый день после посева и кроме того, при таком способе морковь сеется без прореживания. Беру полтора пакетика семян одинакового сорта моркови- это примерно чайная ложка с горкой. Высыпаю семена на хлопчатобумажную тонкую тряпочку, сворачиваю её. Делаю такой своеобразный мешочек- кулечек. В стакан наливаю горячей воды, примерно пятьдесят пять градусов. Проверяю температуру воды рукой, вода горячая, но рука должна терпеть. Опускаю в эту воду кулечек с семенами, оставляю до полного остывания воды. Перед тем как вынуть семена из воды, семена прямо в кулечке протираю пальцами. Вода в стакане изменит цвет, большой процент