Вера Ефимова (Захарова)

Клубничное варенье

Состав продуктов:
клубника — 1 кг
сахар — 800 г
лимонный сок — 1–2 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Перебери ягоды клубники, аккуратно удали хвостики и промой их в прохладной воде.
2. Переложи подготовленные ягоды в глубокую кастрюлю и равномерно засыпь сахаром.
3. Оставь массу на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок и образовался сироп.
4. Поставь кастрюлю на слабый огонь и медленно доведи содержимое до кипения.
5. Сними пену, аккуратно перемешай и вари около десяти минут без сильного бурления.
6. Добавь лимонный сок, снова перемешай и продолжай варить ещё пять минут.
7. Разлей горячее варенье по ст