Любовь Гайдабура ( Пудинович)

Последний визит: вчера 22:40

Фильтр

Заметки Увлечения

Любовь Гайдабура ( Пудинович)

2 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый

Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.

Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.
При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма

Почему беляши не получаются? - 962183095453

Любовь Гайдабура ( Пудинович)

30 мар

Поделилась темой

Мама готовит

Тушеная капуста: простой и вкусный рецепт на каждый день

Всем привет, мои дорогие! Сегодня радовала своих мальчишек тушеной капустой с мясом. Классическое блюдо, которое в соей семье всегда разлетается на ура.
Я хочу поделиться соим рецептом, а вы пишите в комментариях как готовите это блюдо у себя дома.

Что нужно:
- 500 г мяса
- 1,5 кг капусты
- 2 ст л томатной пасты
- 1 большая луковица
- 1-2 моркови
- соль, перец, паприка, лавровый лист
- 1 стакан воды
- растительное масло для жарки
Мои мальчишки сметают всё подчистую и даже вымакивают хлебом жижечку. Это ли не лучший комплимент хозяйке?
Ставьте класс и пишите в комментариях, как вы любите готовить тушеную капусту? Добавляете муку или у

00:54

Тушеная капуста: простой и вкусный рецепт на каждый день

2 648 907 просмотров

Любовь Гайдабура ( Пудинович)

16 мар

Поделилась темой

Папа на кухне

Курица по-китайски

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь

, чтобы не пропустить! 1 Бедрышки режем небольшим кубиком и обваливаем в крахмале. 2 Для соуса смешиваем все ингредиенты (см.ниже в ингредиентах). Я использую сухие варианты чеснока и имбиря, если используете свежий вариант - не замешивать имбирь и чеснок в соус, а обжарьте 15 секунд на сковородке и далее вливайте соус. 3 Бедрышки жарим на небольшом количестве масла до румяной корочки (около 4-5 минут). 4 Вместо бедрышек выливаем в эту же сковородку соус (он начнет быстро густеть, его нужно мешать). Обратно выкладываем курицу и даем схватиться вкусам бу