Алла Бугаева

Скоро наступит лето. Лично у меня этот период ассоциируется со сладкой клубникой. Ягоды созревают одни из первых. А какой аромат исходит от созревших плодов! Клубника, конечно, созреет не скоро. Однако именно в период бутонизации следует приступать к спасению урожая от таких напастей как серая гниль и долгоносик. Этот вредитель проникает в бутон через плодоножку и откладывает яйца. Личинка вырастает, а бутон потом засыхает. Серая гниль обычно появляется в сырую погоду уже на плодах. Она поражает ягоды и может лишить вас урожая. Любую болезнь нужно лечить заранее, так как впоследствии будет трудно избавиться от нее. Справиться с долгоносиком в период цветения можно при помощи народных средств и биологических препаратов. Не советую применять химию для обработки кустов клубники во время цветения. Будет лучше, если вы воспользуетесь народными средствами. Приготовьте раствор из полутора килограмм свежей пижмы и воды (5л). Дайте раствору настояться в течение пары дней, перекипятит жидкость н

Печень – продукт капризный. Кто-то её обожает, кто-то боится даже пробовать. И чаще всего причина в том, что её просто готовят без пары – без ярких, свежих вкусов, которые бы уравновесили её насыщенность. Мы решили попробовать другой путь: сделали ставку на контраст. Получилось нечто совсем новое – салат, где печень не тянет всё внимание на себя, а наоборот – становится частью гармонии. Этот рецепт подойдёт и как ужин без гарнира, и как быстрая закуска, и даже на праздничный стол – когда не хочется делать «десять слоёв под майонезом». Список ингредиентов – в конце⤵ Разогреваем сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Пока оно разогревается, тщательно промываем 400 г куриной печени, удаляем плёнки и лишний жир, обсушиваем. Обжариваем на умеренном огне около 7 минут – до состояния, когда внутри она ещё чуть розоватая, но без крови. Именно такой жареная печень получается мягкой, не резиновой. Этот момент – ключевой: пересушите – и салат уже не тот. Оставляем печень остыт

И знаете, что самое прекрасное? Все продукты копеечные, а результат – хоть на обложку кулинарного журнала! И готовится без танцев с бубном вокруг плиты. Особенно хорош этот салатик, когда нагрянули неожиданные гости или нужно быстренько порадовать домашних чем-то вкусненьким. 🛒 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как готовить будем: 1. Сначала займемся яйцами. Варим их как для оливье – вкрутую, минут 10 после закипания. Щепотку соли в водичку не забудьте кинуть! 2. Печеночку промываем, убираем пленочки и отвариваем 15 минуток. Она у нас будет нежная-нежная, как первый весенний цветочек!🌸 3. Лучок с грибочками – на сковородочку! Обжариваем до золотистого цвета, чтобы запах по всей кухне разносился и соседи завидовали! (ну хотя бы чуть-чуть😉) 4. Яйца разделяем: белочки – на крупную терку, желточки – на мелкую. Печеночку тоже на крупную терку пустим. 5. Огурчики соленые (не маринованные) натираем и отжимаем – чтобы салатик не поплыл. 6. А теперь самое интересное – собираем наш салатик слоями, к