Александр Галина Мельниковы

Запах лепёшек, специй, клубники. Продавцы улыбаются, спрашивают, откуда вы, и тут же предлагают попробовать всё-всё и побольше, как самому дорогому гостю. Казалось бы, что может пойти не так? За этой красочной картинкой скрывается целая индустрия манипуляций, отточенная веками и доведённая просто до совершенства. Так что вас обманут, а вы ещё и довольны будете. Честно говоря, подобные схемы работают не только в Узбекистане. В Москве или Подмосковье продавцы ведут себя так же. Правда, иногда не так искусно, конечно. Но принципы остаются теми же. В Узбекистане эти методы доведены до совершенства и приправлены особым восточным колоритом. Не успеете вы ступить на базар, как тут же станете "сестрой" или "братом" для местных торговцев. "Ака!" ("Брат!"), "Опа!" ("Сестра!") — эти слова вы услышите сотни раз. Продавцы создают ложное ощущение близости и родства, после чего просто неудобно торговаться с "родственником". "Русские — наши братья!", "Великая страна!", "Уважаю вас" — подобные фразы

Человек переходит на «полезные продукты»: убирает жирное, жареное, переходит на варёное, паровое, нежирное. Врач доволен, анализы улучшаются. Но через несколько месяцев появляется горечь во рту по утрам, тяжесть в правом боку, плохое переваривание жиров. УЗИ показывает густую желчь или осадок в желчном пузыре. Парадокс? Только на первый взгляд. На самом деле это классическая и очень распространённая оплошность людей после 55 лет, которые начинают смотреть за рационом. Они правильно убирают вредное, но случайно убирают и то, без чего желчный пузырь перестаёт нормально работать. Желчный пузырь не просто резервуар. Он живёт в ритме приёмов пищи: когда вы едите жирное, он сокращается и выбрасывает желчь в кишечник для переваривания. Когда жира в еде нет, пузырь не получает сигнала сокращаться. Желчь стоит на месте, часами никуда не двигаясь. Чем дольше желчь стоит без движения, тем больше воды из неё всасывается обратно через стенки пузыря. Желчь густеет, становится вязкой. Появляется так