toma baliasnikova Гурьяшова

Я на прошлой неделе обучение в онлайн-школе сыроделия прошла. Увидела всплывающую рекламу, что бесплатно сыр научат варить, нажала на кнопочку - и понеслось. Тут тебе и примеры работ других учеников, и заманчивые обещания сварить домашний сыр практически из ничего, максимум из 4 пачек молока или пакета сливок. В общем, курс прослушала, видео посмотрела, сыр сварила. И маскарпоне, и адыгейский. Мне даже диплом выдали, пусть и "филькину грамоту". Но выдали же. Название онлайн-школы я обрезала, за рекламу мне никто не платил, но поверьте - таких бесплатных курсов в интернете - не счесть. Где на первых уроках пару бесплатных рецептов сыра, хлеба или тортов дают и показывают, как делать, а потом на расширенное обучение приглашают, за 15-20 тысяч рублей. Кто-то соглашается, наверное? Не я. Но за опыт - спасибо. Рецептами даже поделиться могу. Документы о неразглашении тайне не подписывала. Понадобится 4 пачки молока жирностью 3,2% (если найти по 60 рублей, затраты обойдутся в 240, максимум

В моей семье курник — это король стола. Если на кухне пахнет запеченным тестом и жареным лучком, значит, вечер будет теплым и уютным. Курник – это традиционный русский пирог с курицей и картошкой, который давно стал символом домашнего уюта. Сколько раз вы пытались сделать вкусный курник, но результат был разочаровывающим? В этой статье вы найдете проверенную рецептуру, простые лайфхаки и идеи для вариаций, чтобы ваш курник стал шедевром! Перепробовав десятки вариантов, я вернулась к тому самому «золотому» рецепту на сметане. Никакого дрожжевого «хлеба» — только тонкое, сливочное тесто и гора сочной начинки. Девочки, делюсь рецептом, за который меня муж готов на руках носить! Тесто на сметане и сливочном масле — это что-то невероятное. Никаких дрожжей, никакой опары. Смешала 450г муки, пачку масла и 300г сметаны — и через 30 минут у вас в руках пластичное, послушное тесто. Секрет начинки: Я беру 300г филе бедра (оно сочнее грудки в разы!), 3 картофелины и побольше лука. Всё режу мелким