
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Любимый малиновый пирог из минимума ингредиентов: лёгкость, вкус и атмосфера уюта на вашей кухне
Представьте, что всего из пары простых ингредиентов на вашей кухне может появиться пирог с потрясающей структурой и выразительным вкусом, который за пару минут исчезнет с тарелок. Не верите, что такой десерт можно собрать буквально за полчаса без кулинарных сложностей? Прочитайте дальше — возможно, именно этот вариант станет новым фаворитом для всей вашей семьи.1 комментарий
21 раз поделились
164 класса
- Класс
поделилась публикацией
Сметанный торт "Вишневые Соты | Монастырская Изба"
Сегодня готовлю торт «Вишневые соты». Этот торт, можно так сказать, «городская» вариация знаменитого торта «Монастырская изба». Если изба – это что-то такие типа шалаша, то мой торт – это настоящий многоквартирный высотный дом. А по сути – то же самое. То же самое тесто, та же самая вишневая прослойка и тот же самый сметанный крем. И получается так же вкусно. Давайте приготовим!
Для коржей на форму 20 см:
550-600 г муки
250 г сметаны
250 г сливочного масла
200 г сахара
10 г разрыхлителя для теста
0,5 ч. ложки соды
8 г ванильного сахара
800 г вишни без косточек
3 ст. ложки крахмала
100 г сахара
Для пропитки:
200 г нежирной сметаны
Для крема:
600-700 г сметаны 30%
50 г сахарной пудры
Для украшения:
90 г тертого шоколада
Вес торта - 2,6 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем муку и разрыхлитель, а затем просеиваем. Сюда же всыпаем сахар, ванильный сахар, и еще раз всё хорошо размешиваем, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объёму. Кладём холодное нарубленное сливочное масл
Показать еще
26 комментариев
288 раз поделились
3.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сдобные булочки с повидлом в духовке🥐
Привет! Сегодня приготовим пышные, воздушные булочки в духовке с повидлом. Пошаговый рецепт. Удачное тесто из самых простых продуктов, выпечка остаётся мягкой на следующий день. Молоко 300 г Мука 500-550 г Желток 3 шт или 1 яйцо Масло 30 г Сахар 50 г Соль 5 г Дрожжи 5 г Повидло 350 г Готовить тесто буду безопарным способом. В глубокую миску для замеса выливаю тёплое молоко, температура примерно 40°. Добавляю яйца, сахар, соль, дрожжи, ванилин, всю муку. Если готовите тесто не часто, то муку лучше добавлять порциями. Так как плотность и влажность муки бывает разная, её может потребоваться разное количество плюс-минус 50 г. Замешиваю мягкое тесто. Можно сделать это с помощью миксера, а можно ложкой или силиконовой лопаткой. Когда сухие влажные ингредиенты объединились, добавляю растительное масло и продолжаю вымешивать тесто. Оно должно получиться мягким, забивать мукой его не нужно. После добавления масла тесто вымешивать значительно легче, оно не так липнет к рукам. Миску
Показать еще
103 комментария
917 раз поделились
14K классов
- Класс
Поделилась темой
Сочники с творожной начинкой — нежные, ароматные и как из детства
Друзья, обожаю эти сочники за их рассыпчатое тесто и сладкую творожную начинку. Готовятся просто, а получаются такими вкусными, что съедаются моментально
ИнгредиентыДля теста:
яйцо — 1 шт.
сахар — 100 г
сметана — 2 ст. л.
сливочное масло (размягчённое) — 100 г
мука — 300 г
сода — ¼ ч. л.
соль — щепотка
Для начинки:
творог — 300 г
яйцо — 1 шт.
сахар — по вкусу
сметана — 2 ст. л.
ванилин — по вкусу
соль — щепотка
мука — 2–3 ст. л. (если начинка жидкая)
Приготовление
Сначала я готовлю тесто. В миске соединяю яйцо, сахар, соль, сметану и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешиваю венчиком до однородной массы.
Добавляю пр
30 комментариев
140 раз поделились
1.4K классов
- Класс
Поделилась видео
1:56:58
20 комментариев
58 раз поделились
204 класса
- Класс
поделилась публикацией
Пирог с картошкой и мясом на тонком сметанном тесте
📌 Для теста: • Мука — 350 г • Масло сливочное — 90 г • Яйцо — 1 шт. • Сметана 15% — 200 г • Разрыхлитель — 8 г • Соль — щепотка 📌 Для начинки: • Фарш — 400 г • Картофель — 200-250 г • Лук репчатый — 1 шт. • Соль, специи, зелень 📌 Для смазывания: • Желток — 1 шт. • Молоко — 1 ст. л. 1️⃣ Для теста муку смешиваем с разрыхлителем и солью. Добавляем порезанное сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем яйцо и сметану. Замешиваем мягкое и пластичное тесто. Все это можно сделать в кухонном роботе Atvel KitchenBot М5. Оборачиваем тесто плёнкой и убираем в холодильник на 20-30 минут. 2️⃣ Для начинки берем готовый фарш или рубим его сами. Добавляем мелко порезанный лук, сырой картофель (порежьте маленькими кубиками), соль, специи и зелень. Перемешиваем. 3️⃣ Рабочую поверхность и скалку припыляем мукой. Делим тесто на две части. Для верха — чуть меньше. Раскатываем в прямоугольный пласт размером немного больше, чем форма. Перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Распре
Показать еще
92 комментария
927 раз поделились
15K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1149
- Магазин ПУЛЬСАР Новокубанскг. Новокубанск (Новокубанский район)
- Андрей МихайловВоронеж