КЛАРА ИСКАНДАРОВА(Каратаева)

Вот это я понимаю правильный рецепт пирожков! Эти вкусные жаренные пирожки с картошкой и грибами, готовлю на сковороде уже ни раз и всегда в восторге. Для этого замешиваем дрожжевое тесто и жарим быстрые и воздушные пирожки как пух. Тесто я готовлю на воде, молоке и без яиц. Ингредиенты Тесто: теплая вода - 250 мл теплое молоко - 250 мл сахар - 1 ст.л соль - 1 ч.л сухие дрожжи - 6 гр сливочное масло - 100 гр мука - 700-720 гр Начинка: лук - 2 шт (большие) вареная картошка - 600 гр шампиньоны - 350 гр растительное масло - 60 мл соль, черный перец - по 1 ч.л