Галина Рослякова

Здравствуйте, мои дорогие! Есть выпечка, которая словно включает в доме мягкий свет и делает всё вокруг немного спокойнее. Стоит только поставить форму в духовку — и уже через несколько минут по кухне разливается тёплый сливочный аромат, от которого становится уютно даже в самый пасмурный день. Королевская ватрушка — как раз из таких. Простая по составу, без сложных приёмов, но с тем самым вкусом детства, который невозможно перепутать ни с чем. Я люблю готовить её в выходной, когда никуда не нужно спешить. Завариваешь чай, достаёшь любимую форму для выпечки, включаешь духовку — и начинается маленькое домашнее волшебство. А самое приятное, что готовится она совсем несложно. Главное — хороший творог и немного настроения. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске соединяем творог, сахар и яйца. Очень важно, чтобы творог был без крупных комочков. Если он зернистый, лучше предварительно протереть его через сито или пробить блендером. Масса должна получиться однородной, нежной, кремо

Хочу поделиться рецептом рыбного пирога. Основа здесь — творожное тесто. Оно получается мягким, рассыпчатым и совсем не сухим. В сочетании с рыбной начинкой, яйцом и сыром пирог напоминает уютную домашнюю выпечку, которую готовили ещё бабушки. Но готовится он по современному простому рецепту. Очень вкусно, рекомендую попробовать. Для теста: Для начинки: Если времени в обрез, вместо свежей рыбы можно взять консервы в собственном соку или масле. Тогда этап варки отпадает. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Замесим тесто: творог соединяем с мягким сливочным маслом, разбиваем яйцо, кладем соль, сахар, разрыхлитель муку. Замешиваем тесто, возможно потребуется еще муки. Заворачиваем и убираем в холодильник пока занимаемся начинкой. Приготовим начинку, чтобы не возиться долго с начинкой можно взять рыбные консервы. я делаю из свежей рыбы так: рыбу отвариваю до готовности в подсоленной воде и отделяем от костей обжариваю лук с морковью на сковороде Снимаем с огня добавляем рыбу, сметану, специи. Натрем на