Людмила Савинко

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Савинко

24 мар

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

СОХРАНИТЕ! САМОЕ УДАЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ — ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА

Друзья, делюсь рецептом, который у меня просят каждый год
Куличи получаются очень нежные, влажные, ароматные и долго не черствеют.
Выход большой — можно смело делить продукты.

Ингредиенты
топлёное молоко — 1 л
свежие дрожжи — 150 г
сахар — 1 кг
сливочное масло — 500 г
яйца — 10 шт.
желтки — 3 шт.
Затем добавить:
соль — 1 ч. л.
изюм — 200 г
ванильный сахар — 2–3 пакетика
коньяк — 2 ст. л. (по желанию)
мука — примерно 2–2,5 кг
Приготовление
В тёплом молоке растворяю дрожжи и сахар. Добавляю слегка взбитые яйца и желтки, затем мягкое сливочное масло кусочками. Всё перемешиваю и оставляю в тёплом месте на 8–12 часов —