
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась видео
00:37
0 комментариев
2 раза поделились
17 классов
- Класс
Поделилась темой
Грибная икра – вкуснейшая закуска на зиму и не только!
Грибная икра – это универсальная заготовка: можно намазать на хлеб, подать как закуску или использовать в качестве начинки для пирожков и блинов. А аромат у неё просто неповторимый!
Ингредиенты:Грибы (лесные или шампиньоны) – 2 кг
Лук репчатый – 500 г
Морковь – 300 г
Масло растительное – 200 мл
Соль – 2 ст. л. (по вкусу)
Чёрный перец молотый – 1 ч. л.
Лавровый лист – 2–3 шт.
Уксус 9% – 2 ст. л. (по желанию, для заготовки на зиму)
Приготовление:
Грибы тщательно промыть и отварить в подсоленной воде 30–40 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь.
Лук и морковь очистить и обжарить на растительном масле до золотистости.
Пропустить грибы
5 комментариев
96 раз поделились
734 класса
Поделилась темой
Приготовление:
Подготовка грибов. Грузди хорошо промыть и вымочить в холодной воде 2–3 суток, меняя воду каждые 6–8 часов. Это уберёт горечь.Соление. На дно банки или кадки уложить листья смородины, хрена, укроп и специи. Сверху слой грибов шляпками вниз, посыпая солью и добавляя чеснок.
Формирование. Повторять слоями до конца продуктов. Верхний слой прикрыть листьями.
Пресс. Накрыть марлей и поставить гнёт (например, тарелку с банкой воды).
Ожидание. Грузди выделят сок и полностью покроются рассолом. Если жидкости мало — можно добавить немного подсоленной кипячёной воды.
Готовность. Через 30–40 дней грибы будут полностью готовы к употреблению.
10 комментариев
114 раз поделились
851 класс
- Класс
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
119
- Сергей АгафоновНижний Новгород
- Елена ДНижний Новгород
- Наталья Кошлина ( Рудова)Нижний Новгород
- Евгений ДроновКраснодар
243
- Моя кухня. Рецепты для всех!142496 подписчиков
- ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ. Приятного аппетита!226284 подписчика
- Хорошие Песни1242675 подписчиков
- Хозяйке на Заметку!139424 подписчика