МАРИНА СИДОРОВА

Торт: Ванильный крем: Подготовка: Приготовьте тыквенное пюре. Разрежьте тыкву на 8 частей (или на более тонкие ломтики, если тыква большая). Удалите семена (ложкой) и выложите тыкву на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке, разогретой до 200°C (400°F), около 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Дайте запечённой тыкве слегка остыть - кожуру легче отделить от тыквы, пока она ещё тёплая. Кроме того, пюре получится более гладким, если его перемешивать чуть тёплым. С помощью ложки отделите мякоть от кожуры. Поместите мякоть в миску… …измельчить до состояния однородного пюре. В миске смешайте «жидкие» ингредиенты для теста: масло, яйца, тыквенное пюре и сахар. Добавьте «сухие» ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Перемешайте до однородной массы. Вылейте тесто в две формы для выпечки диаметром примерно 20 см каждая. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C (350 °F), около 40 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в форму, не будет выход

Неожиданный рецепт, но тыквенные котлетки удаются удивительно вкусными. Сочные, пышные, толстобокие и румяные. С истинно-тыквенным вкусом, ароматом - но и сытные, аппетитные. И на гарнир хороши, к мясным, рыбным блюдам - и к горячему супу как закусочный пирожок. Рецепт простой, нехитрый - но разлетаются румяные котлетки со стола моментально. И тянутся домашние за добавкой: хороши тыквенники :) Делюсь простым рецептом и маленькими тонкостями приготовления: так котлеты из тыквы приготовить стоит. Котлеты из тыквы (и не только): рецепт + ингредиенты 1) Тыкву очистить от корок. Нарезать крупными дольками - и отварить в малом количестве воды. Не до готовности - до полуготовности. Тонкость 1. Отваривать тыкву лучше крупными дольками - чтобы меньше "отдавала" сока, тыквенного вкуса. И именно в малом количестве воды: лучше тыкву не варить, а тушить, заливая на ½ или на ⅔ водой. И не "переваривать". Заметила: раньше я варила тыкву долго - более, чем достаточно. На самом деле она размягчается бы

Рецепт торта «Три стакана». Очень простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными, не требуют пропитки. Рецепт: яйца – 1 шт. кефир (йогурт или ряженка) -1 ст. (250 мл) мука -1 ст. (160 г) сахар -1 ст. (200 г) какао порошок -2 ст. л. (30 гр.) сода -1 ч. л. (сок лимона по надобности) растительное масло -3 ст. л. Для крема: сметана -500 г сахарная пудра -2-3 ст. л. (или по вкусу) грецкие орехи – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250 мл. Берем любую кисло-молочку, какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан. Добавляем 1 ч. л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась, я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пениться, перемешиваем и отставляем в сторонку. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и