)-Ирэн-( -Ковалева-

Иногда хочется чего-то домашнего, сытного и вкусного, но мысль о том, что нужно долго лепить пирожки, возиться с тестом и стоять у плиты, быстро убивает весь энтузиазм. У меня тоже так было. Поэтому уже много лет я готовлю мясные оладьи — простой и очень быстрый рецепт, который стал настоящей палочкой-выручалочкой. Никакого теста, никакой долгой лепки. Всё смешали, выложили ложкой на сковороду — и через 15 минут на столе ароматное блюдо, которое нравится всей семье. Сегодня делюсь всеми секретами приготовления сочных мясных оладий, чтобы у вас они получились с первого раза. Этот рецепт выручает в самых разных ситуациях: Главный плюс — готовятся в 3–4 раза быстрее пирожков. При этом они получаются: Многие даже не понимают, что внутри нет теста — настолько вкусно. Ингредиенты для мясных оладий Продукты самые простые, обычно всё уже есть дома. Вам понадобится: По желанию можно добавить: Но даже без добавок оладьи получаются очень вкусными. Главный секрет сочных мясных оладий Есть од

Многие путают холодник с окрошкой или свекольником, но это совершенно самостоятельное блюдо. В отличие от окрошки, тут нет колбасы и кваса. В отличие от свекольника, не нужно варить бульон. Это блюдо, которое не перегружает желудок в жару, но при этом даёт настоящее насыщение. И готовится быстрее, чем вы сварите обычный борщ. Подготовка свёклы Первым делом нужно отварить свёклу. Я делаю это заранее, с вечера или утром, пусть остынет полностью. Варите среднюю свёклу в кожуре около часа (зависит от размера), пока она не станет мягкой. Проверяйте вилкой, должна входить легко. Готовую свёклу остудите под холодной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Крупная стружка даёт и цвет, и текстуру. Мелкая превратится в кашу. Огурцы Огурцы берите упругие, хрустящие. Помойте и натрите на той же крупной тёрке вместе с кожурой. Кожура добавит цвета и лёгкой хрусткости. Яйца Яйца сварите вкрутую (9-10 минут после закипания), остудите в холодной воде и почистите. Порубите их мелким ку

Добрый день , Дорогие друзья! Для приготовления нам понадобится : НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ: Огурцы, Лук – примерно 1 ст.л, Укроп- 1-2 ст.л., Горчица зёрнами – 3 ч.л., Сахар -6 ч.л. с горкой, Соль крупная – 2 ч.л. с горкой, Эссенция 70 % - 1ч.л. Вода. 1.Банки и крышки помыть с содой и стерилизовать. При стерилизации в воду можно добавить немного уксуса для лучшей дезинфекции. 2.Огурцы помыть и предварительно замочить в холодной воде на 2-4 часа ( в зависимости от того ,когда они были сорваны) меняя воду. Отрезать кончики. 3. Зелень хорошо промыть. Я обычно это делаю на плаву , затем под проточной водой. 4. Лук почистить и нарезать любым удобным способом ( полукольцами, перьями и т.д.) и измельчить зелень укропа. 5.Подготовленные огурцы уложить в банки чередуя с луком и укропом. 6.Залить кипятком и прикрыть стерилизованными крышками до полного остывания. Поскольку продукты в банке холодные , то первая вода остынет очень быстро. 7.Слить воду и залить кипятком повторно примерно на 8 минут. 8. Вт