Valentina vacari (Corotoi)

Маринованная закуска с перчиком и грибами Вкусная и простая в приготовлении закуска из шампиньонов и болгарского перца. Ее можно подавать на праздничный стол или брать на пикник. Ингредиенты: Шампиньоны - 500 г Перец болгарский - 2 шт. Масло оливковое - 80 мл Мед - 1 ч. л. Уксус 9% - 20 мл Зелень укропа - 1 пучок Чеснок - 3 зубчика Соль - 0,5 ч. л. Перец черный молотый - 0,25 ч. л. Приготовление: Шампиньоны нарезаем пластинками. Болгарский перец нарезаем соломкой. Укроп мелко рубим. Чеснок нарезаем пластинками. Обжариваем шампиньоны на разогретой сковороде с маслом, в течение пары минут. Добавляем болгарский перец и, помешивая, жарим до мягкости перца. Добавляем соль,