Алевтина Питерская(Толстоброва)

Пекинская капуста — настоящая находка для тех, кто любит лёгкие салаты, но устал от однообразия. Нежные хрустящие листья, никакой тяжести в желудке, готовится за 10 минут. А главное, из неё можно делать совершенно разные салаты. Сегодня делюсь тремя проверенными рецептами, которые не надоедают. Самый популярный вариант в нашей семье. Сытный за счёт курицы, но не тяжёлый. Идеально для обеда или лёгкого ужина. Ингредиенты (на 4 порции): Пекинская капуста — 300 г (половина небольшого кочана) Куриное филе отварное — 200 г (1 среднее филе) Огурец свежий — 1 крупный (150 г) Кукуруза консервированная — 150 г (полбанки) Яйца варёные — 2 штуки Сметана 15% — 3 столовые ложки Соль, перец — по вкусу Готовим пошагово: Подготовка капусты Пекинку нарежьте поперёк полосками шириной 1-1,5 см. Белые части можно нарезать чуть мельче, они жёстче. Положите в салатник. Мять не обязательно, она и так нежная. Подготовка курицы и овощей Куриную филешку нарезаем произвольно на кусочки Огурчик кубичком. Яйца луч