Ольга Лисенкова (Павликова)

Этот рецепт ГРУДИНКИ вы НЕ найдёте в интернете! Маринад по ГОСТу

Ингредиенты:
грудинка 2 кг
соль 120 г
кориандр 1 ч.л.
лавровый лист 1 шт
перец горошком 0.5 ч.л.
вода 1 л
чеснок 10 зубчиков
молотый перец 2 ч.л.
паприка 3 ч.л.
растительное масло 50 г
Мясо нарезаем на порционные кусочки и помещаем в банку. Затем специи с водой доводим до кипения и кипятим 2 минуты. Остужаем до комнатной температуры и заливаем мясо. Оставляем на 3 дня в прохладном месте
Через 3 дня мясо вымачиваем в воде в течение 1 часа. Чеснок мелко нарезаем, соединяем с перцем, паприкой и растительным маслом, перемешиваем и обмазываем мясо. Заворачиваем в пергамент и отправляем в духовку на 1 час при температур

Попробовав этот рецепт приготовления куриной печени, вы влюбитесь в него навсегда!

Ингредиенты
куриная печень: 850 г
вода: 2 л
соль: 5 г
вареные яйца : 3 шт
морковь : 1 шт
сыр : 80 г
зеленый лук: 10 г
укроп: 15 г
петрушка : 15 г
яйца : 3 шт
молоко: 150 мл
соль: 4 г
черный перец: 4 г
гранулированный чеснок : 4 г
мука: 100 г
Салат
капуста : 300 г
огурцы: 1 шт
яйца : 2 шт
соль: 2 г
черный перец: 2 г
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 5 МИН
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 2 МИН
зеленый лук: 10 г
укроп: 10 г
консервированный горошек: 100 г
майонез: 60 г
горчица: 20 г
соль: 4 г
черный перец: 4 г