
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Торт "Чернослив в Шоколаде"
Сегодня готовлю торт «Чернослив в шоколаде». Я очень люблю сочетание чернослива и шоколада и в своей любви я не одинока - такое сочетание любят многие кондитеры. Есть конфеты «Чернослив в шоколаде», есть множество вариантов тортов на основе чернослива и шоколада. И у меня, кстати говоря, рецептов таких тортов тоже много. В составе этого торта – шоколадный бисквит, сливочный крем с добавлением чернослива, грецких орехов и тёртого шоколада. Сверху торт покрывается шоколадной глазурью и украшается черносливом. Это действительно очень вкусно. Я этот торт очень люблю. Давайте приготовим! Для бисквита на форму 24 см:
180 г муки
180 г сахара
4 средних яйца
25 г какао-порошка
5 г разрыхлителя для теста
70 мл воды
щепотка соли
Для крема:
300 мл сливок 35% (можно заменить на сметану)
160 г сгущенного молока
200 г чернослива
50 г грецких орехов
20 г шоколада
7 г желатина
50 мл воды
Для пропитки:
3 ст. ложки воды
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка коньяка
Для глазури:
100 г шоколада
60 г сливочного
Показать еще
27 комментариев
331 раз поделились
4.9K классов
- Класс
Поделилась заметкой
04:07
1 комментарий
3 раза поделились
19 классов
поделилась публикацией
Вкуснейший творожный крем: подходит для тортов или пирожных. Рецепт на все случаи жизни (не течет и не оседает). Проверенный рецепт
Устали искать тот самый крем, который не подведет? Хочется чего-то стабильного, быстрого в приготовлении и безоговорочно вкусного? Этот творожный крем — именно то, что нужно. Он станет вашим надежным помощником в кондитерских делах. Простота исполнения и потрясающий результат вас приятно удивят. Крем получается воздушным, пластичным и очень устойчивым. Он не оседает и не течет, что делает его идеальным и для прослойки, и для украшения. Нежная кислинка творога в тандеме со сладостью масляной основы создает гармоничный, не приедающийся вкус. Этот крем — настоящая палочка-выручалочка. Им можно промазывать бисквитные и песочные коржи, наполнять эклеры или трубочки, использовать под мастику или просто намазать на печенье. Выложите творог в миску, добавьте половину всего количества сахарной пудры (около 40 г). Погружным блендером взбейте массу до абсолютно гладкого, пастообразного состояния. Совет: если блендера под рукой нет, просто тщательно протрите творог через мелкое сито. Сливочное мас
Показать еще
90 комментариев
858 раз поделились
7.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
244
- Вова Горганс. Наславча
- Горган РоманСанкт-Петербург
25
- Котофей20006 подписчиков
- Красивые гифки, открытки Утро День Вечер Ночь17231 подписчик
- Мы любим готовить!1420529 подписчиков
- Бесплатные подарки320572 подписчика
- Подарки – это ОК4365480 подписчиков