Райса Саляхутдинова

…И 3 хитрости для особого вкуса. Осень пришла - пора “закрывать” солянку. Для солянки и для “летнего” душистого борща, вкуснейшая заправка для тушеной капусты и всевозможных овощных рагу. И - может и смешно, но это вкусный салат, приканинач закуска. Откроешь банку - и опустеет мигом. В общем - штука это вкусная штука полезная. А готовится солянка крайне просто. Я изменила немного метод, и солянка стала еще вкуснее. Капуста и овощи более сочные, идеально про маринованные - не “сырые”, но и не “вареные” не размягченные. И - банки наполнены именно солянкой, а не большим количества маринада: капуста и овощи плотно уложены нет избытка жидкости. Делюсь рецептом универсальной, вкусной и простой солянки - и нехитрыми тонкостями ее приготовления. Солянка “под крышечку” на зиму: рецепт + тонкости приготовления Кстати: эта солянка с зелеными помидорами. Они дарят пикантный вкус, ту самую ловкую кислинку - и очень хороши во всех перечисленных выше блюдах. 1) Подготовить овощи для солянки. Хитрос

Готовим борщевую заправку на зиму. Борщ по праву считается лучшим из первых блюд, которые подаются к обеду. Это вкуснейшее блюдо готовится с мясом или грибами, но тот аромат и вкусовая гармония, которые вы ощущаете, сидя за столом, зависит непосредственно от рецепта борщевой заправки на зиму. У каждой хозяюшки она особая, со своими секретами. Рецептов приготовления вкусной борщевки существует много. Это позволяет сварить любимое блюдо за считанные минуты. Каждая хозяйка берет различное соотношение продуктов, дополняя их другими ингредиентами. Ингредиенты: Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239816 Подготовим овощи. Помидоры нарезаем их на 2 части. Пюрируем в блендере. Если блендера нет, то можно воспользоваться тёркой или мясорубкой. Болгарский перец разрезаем пополам. Удаляем плодоножку, перегородки и семена. Перец нарезаем небольшой соломкой. Очищенную морковь нарезаем соломкой. Я делаю это при помощи овощерезки. Чеснок чистим и промываем. Петрушку нареза