Марина Ордовская(Кузуб)

Что мы теряем со старостью и как сохранить главное. О старости мы редко говорим всерьёз. Стараемся не думать о ней — как будто этим можно отдалить её приход. Люди планируют карьеры, семьи, путешествия. Старость же — будто вне этих планов. Она где-то за горизонтом. И кажется, что если отвернуться, она забудет дорогу. Но старость приходит не по расписанию. Иногда — внезапно, с одним диагнозом. Иногда — исподволь: сначала ты не замечаешь, как тяжелеет тело, а потом — как тишина становится плотнее слов. Старость — не событие. Это — состояние. Проникновенное, требующее мужества, которого не учат в юности. В старости нет экзамена, но есть проверка: на прочность, на честность, на способность остаться человеком в ином ритме времени. Что делает дом домом? Не стены и не крыша. А ощущение — тебя здесь ждут, тебе здесь рады. Когда это чувство уходит, дом превращается в помещение. Именно это чувствует человек, который из уважаемого члена семьи становится неудобным гостем. Однажды ты слышишь — не в

Сегодня поговорим с вами по душам – не о лекарствах, не о диетах, не о том, как быть активным пожилым человеком, а наоборот – как научиться быть ленивым в нужных вещах. Потому что именно эта умная лень и приносит настоящее спокойствие, лёгкость и радость в зрелом возрасте. Знаете, в чём парадокс зрелого возраста? Всю жизнь мы стараемся: быть хорошими, полезными, правильными… А потом вдруг понимаем – главное счастье не в том, чтобы делать ещё больше, а в том, чтобы наконец позволить себе делать меньше. История Светланы Николаевны Знаете, у меня есть знакомая – Светлана Николаевна. Ей 64. В молодости – учительница, потом заведовала медицинским кабинетом. Строго, организованно, всегда в тонусе. А сейчас живёт одна, на дачу больше не ездит, носит смешные тапочки с котиками, и на стене у неё висит табличка: «И больше никому ничего не должна». И вы знаете, она выглядит так, как будто сбросила с плеч рюкзак килограммов в 40. Она смеётся, болтает с внуками, читает детективы, валяется на диване

2 варианта. Сочно и очень вкусно! А еще полезно, без жарки и масла. Невероятно простой способ приготовления, а результат отличный. И на второе, и для мясной нарезки вместо магазинной колбасы. Покажу два варианта приготовления. Все очень просто и легко. Заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке. Можно использовать разные специи, приправы, травы и получать новые вкусы. 1. Колбаски в пергаменте. У меня фарш из свинины и говядины (570 г). Фарш солим, перчим, дополняем крупно натертым репчатым луком (160 г) и мелко натертым чесноком (3 зубчика). Можно готовить и без чеснока. Состав фарша тоже можно делать разным, с добавлением овощей, сыра и т. д. Фарш перемешиваем и слегка отбиваем (выход 750 г.). Делим фарш на 5 частей (по 150 г) и формуем колбаски (они у меня не очень длинные). От пергамента отрезаем три куска шириной примерно по 23 см и делим их пополам (нам понадобится 5 листов). Пергамент обязательно берем с силиконовым покрытием, к нему ничего не прилипает. На лис