Елена Недальченко Азарова

Помню, как в детстве мы с дедом собирали яблоки в саду. Красные, наливные, пахнут медом. Разламываешь — а там червяк. Дед вздыхал, отбрасывал яблоко в сторону и говорил: "Опять мы эту плодожорку упустили". Я тогда не понимал, о чем он. Теперь понимаю. Плодожорка — главный вор нашего урожая. Если вовремя не обработать сад после цветения, можно забыть о целых, здоровых яблоках. Рассказываю, чем и когда опрыскивать яблони и груши, чтобы плодожорка, парша и мучнистая роса не испортили урожай. Яблочная плодожорка — это маленькая серая бабочка, незаметная, невзрачная. Но ее гусеницы делают с яблоками то, что мы все видели: прогрызают ход внутрь, выедают семена, а потом выползают наружу, оставляя после себя червоточину и горькую труху. Долгое время я думал, что с ней ничего не поделаешь. Ну, бабочки летают, ну, гусеницы заводятся. Что тут сделаешь? А потом мне объяснили: главный секрет в том, чтобы поймать момент, когда бабочки только начали летать. И этот момент — сразу после цветения. Есл

Сегодня хочу поделиться рецептом тортика за 25 минут, под названием «Королевский». Название говорит само за себя, он действительно получается очень вкусный, можно удивить своих родных и неожиданных гостей. Ингредиенты для приготовления самые обычные и у многих найдутся на кухне. Рецепт: Яйцо - 2шт Сахар - 180 г Ванилин - 1 пачка Сметана - 200 г Мука - 160 г Сода - 1ч.л. (погасить) Соль - 1/4ч.л. Какао порошок - 1ст.л. Мак - 1ст.л. Изюм - 2ст.л. Для крема: Сметана - 450г Сахарная пудра - 2 - 3ст.л Лимонная кислота - 1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто: в миску разбиваем 2 яйца, добавим щепотку соли, 180 грамм сахара , ванилин взбиваем миксером, долго взбивать не нужно достаточно, чтобы яйца начали превращаться в пышную массу Теперь добавляем 200 грамм сметаны у меня жирностью 20%, перемешаем и добавляем муку 160 грамм. Теперь добавим 1 чл соды и погасим соду уксусом. Перемешиваем тесто готово. Делим тесто на 3 равные части по весу 220 грамм. В одну часть добавим 1 столовую лож

Этот торт я впервые испекла ещё в конце 90-х. Рецепт переписала в тетрадь у соседки. Тогда многие рецепты передавали именно так. Продукты самые обычные, но торт получается мягкий и ароматный. Его часто готовят к празднику или просто к чаю. Ингредиенты Для крема Приготовление Для крема Сборка торта Признак готовности коржи становятся мягкими и пропитываются кремом. Время приготовления 20 минут подготовка плюс 25 минут выпекание каждого коржа. Главная мысль Иногда самые простые торты из старых тетрадей остаются любимыми на долгие годы. Напишите в комментариях Есть ли у вас торт, который вы печёте уже много лет?