
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Тушёная картошка с мясом: классика в глубокой сковороде!
Философия блюда: томление вместо жарки.Это не жаркое и не рагу, а именно тушение — способ, когда ингредиенты готовятся в небольшом количестве жидкости под крышкой. Мясо и картофель не просто обжариваются, а медленно томятся в собственном соку с луком, становясь невероятно мягкими, а соус густеет естественным образом. Глубокая сковорода (сотейник) с толстым дном и высокими бортами идеальна для этого процесса.
Ингредиенты и подготовка: простой набор
На 3-4 порции возьмите:
Мясо (говядина или свинина) — 400-500 г. Лучше взять мякоть лопатки, шеи или бедра — такие куски станут мягкими при тушении. Нарежьте на средние кубики (3-4 см).
К
5 комментариев
21 раз поделились
152 класса
- Класс
Поделилась видео
00:40
8 комментариев
52 раза поделились
6.3K классов
Поделилась видео
00:40
8 комментариев
52 раза поделились
6.3K классов
Поделилась видео
00:40
8 комментариев
52 раза поделились
6.3K классов
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
27
- ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПОВАРА2829362 подписчика
- 👉 Кулинарная кладовая ✔419113 подписчиков
- Советы на заметку140131 подписчик
- Так Просто3952985 подписчиков
- Вкус Жуковы478128 подписчиков