Вячеслав Яковенко

Вот он - универсальный рецепт, который выручит и на обед, и на ужин. И с картошечкой, и с макаронами, и с гречкой - идеальная пара! Мясо индейки получается нежное, сочное. А ароматная подливка как бы обнимает его, подчеркивая вкус. Плюс гарнир с такой подливкой особенно хорош. Очень рекомендуем попробовать. 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. Откройте холодильник, достаньте бедро индейки. Если мясо заморожено, дайте ему полежать, чтобы растаяло. Нарежьте филе аккуратными полосочками. 2. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Уложите кусочки индейки и дайте им обжариться 5–7 минут. Почувствовали, как начинает раскрываться аромат? Это первый шаг к успеху. Не забудьте накрыть крышкой, чтобы мясо слегка протушилось (10–15 минут). 3. Добавьте лук🧅, мелко нарезанный, и морковь🥕, натертую на крупной терке. Перемешайте. Пусть овощи слегка подрумянятся. 4. Теперь настало время муки. Присыпьте ею мясо с овощами, перемешайте. Она придаст подливке тот самый вкус и сделает