Сырная пасха - готовится в духовке и на паровой бане. Почти сыр, но сладкий
Ингредиенты:
350 гр. творога 9%
150 гр. сметаны 20%
2 яйца
100 гр. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
100 гр. изюма
150 гр. цукатов
Приготовление:
1. Творог протереть через сито.
2. Разделить яйца на белки и желтки. В желтки добавить сахар. масло и сметаны - взбить миксером.
3. В творог всыпать ванильный сахар и соединить желтковой массой. 4. Изюм промыт, цукаты порезать.
4. Взбить белки в крепкую пену.
5. Аккуратно соединить творог с белками, добавить изюм с цукатами. Все перемешать.
6. Выложить полученное творожное тесто в смазанную маслом форму и поставить на водяную баню или в разогретую до 100 градусов духовку. Го