АНУШ Чолакян(Топалян)

Заварной кулич и сахарная глазурь с желатином не опадает и не крошится

Если вы еще не нашли идеальный для себя вариант теста на куличи, тогда не проходите мимо! Такой куличик долго остается свежим, получается воздушным и очень нежным.
Рецепт:
Для кулича:
Молоко - 300 мл.
Мука - 800 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Дрожжи свежие – 15 гр. (сухие - 5 гр.)
Яйцо - 5 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 200 гр.
Куркума - 1/2-1 ч.л.
Сливочное масло - 200 гр.
Растительное масло - 50 мл.
Для глазури:
Сахар - 180 гр.
Желатин - 1 ч.л.
Вода кипяток - 6 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Приятного аппетита!