Сергей Богуславский

Последний визит: вчера 14:51

Фильтр

Заметки Увлечения

Что можно и нельзя есть при диабете?

Елизавета Волкова

2 янв 2025

Показать

Редактирование сообщения

Ответ эксперта

— Здравствуйте! С диабетом главное — контролировать углеводы, особенно быстрые сахара. Теперь разберёмся с вашими вопросами.

Хурма – не лучший выбор. Содержит много сахара (глюкоза + фруктоза), быстро повышает сахар в крови. Если очень хочется, можно не больше половины хурмы за раз и желательно после еды, богатой белком и жирами.

Сушёные фрукты – это концентрированные сахара. Представьте, что съели не одну виноградинку, а целую гроздь в виде изюма. Финики, изюм, курага, инжир, чернослив – поднимают сахар почти как конфеты. Лучше ограничить или есть в очень малых количествах и обязательно считать углеводы.

Соки – запрещены. Даже натуральные, даже свежевыжатые. Это просто жидкий сахар, который мгновенно всасывается и поднимает глюкозу в крови.

Цитрусовые – можно, но в меру. Например, ½ грейпфрута или 1 мандарин за раз – ок. Но апельсины и мандарины сладкие, поэтому лучше сочетать их с белками (например, творогом) и не есть натощак.

Что лучше есть при диабете?
• Овощи (огурцы, капуста, брокколи, кабачки, помидоры).
• Белки (мясо, рыба, яйца, творог).
• Полезные жиры (орехи, авокадо, оливковое масло).
• Крупы в ограниченном количестве (гречка, киноа, перловка).
• Ягоды в небольших порциях (черника, малина).
Вывод: избегаем всего, что даёт быстрый скачок сахара. Если очень хочется хурму или цитрусы – можно, но чуть-чуть, после еды, с белками и жирами. А соки и сушёные фрукты лучше оставить тем, у кого нет диабета.
Будьте здоровы!