Светлана Ермолаева (Тихонова)

Знаете, я обожаю делать заготовки! Овощные, мясные - у меня в погребе всегда полные полки. Но есть одна особенная закуска, которая исчезает быстрее всех остальных. Стоит мне только открыть банку - и через пять минут от содержимого не остаётся и следа! Поэтому мы в семье называем это сало "Пятиминутка". Раньше я просто солила сало сухим способом, но потом попробовала закатывать его в банках с горячим рассолом. Скажу честно - результат превзошёл все ожидания🤗! Сало получается нежным, ароматным, а главное - хранится долго и не теряет вкуса. Банки компактно стоят в погребе, не занимают много места. Одну держу в холодильнике для быстрого перекуса, остальные - в кладовке. Благодаря стерилизации сало спокойно стоит месяцами и не портится даже летом. Открыл банку - и сразу на стол! Не нужно ничего дополнительно готовить или вымачивать. Берём с собой в лес, на дачу, в поход. Взял баночку, свежий лучок, хлебушек - и сытный обед готов! Я использую разное сало, в зависимости от того, что ес

Вы когда-нибудь замечали у пожилых родственников на руках, спине или лице странные коричневые образования? Или, может быть, обнаружили нечто подобное у себя, но боялись спросить? Эти штуки выглядят так, будто к кожу приклеили кусочек воска или пластилина, а сверху посыпали перцем. Иногда они плоские, иногда выпуклые, чешутся, шелушатся или цепляются за одежду. Знакомьтесь, это кератомы. Самое неприятное в них — неизвестность. Мы не знаем, что это, откуда взялось и главное — не перерастет ли это во что-то страшное. Паника — плохой советчик. Давайте разберемся спокойно, без ужастиков и медицинского снобизма. Просто о том, что растет на нашей коже с годами. Представьте, что механизм обновления клеток кожи дал сбой. Старые клетки должны отмирать и осыпаться, а молодые — появляться на их месте. При кератоме старые клетки (кератиноциты) решают, что они еще повоюют. Они накапливаются, наслаиваются друг на друга, покрываются коркой и меняют цвет под воздействием солнца или просто времени. Вне