Ирина Коваленко (Кабаргина)

Многие не любят куриную грудку, потому что она часто получается сухой и невкусной. Непростая задача приготовить грудку так, чтобы она не была сырой внутри, но при этом осталась вкусной и сочной. Предлагаю воспользоваться моим любимым способом приготовления куриной грудки - в духовке. Если вы сделаете всё строго по рецепту, она получится очень сочной и нежной, при этом полностью приготовится внутри: У нас такая грудка часто идёт с гарниром, как основное блюдо. Но, кроме того, очень удобно таким образом запекать её для салатов👍 Только в этом случае выбирайте те специи, которые уместны в вашем салате. - филе куриной грудки 500 г - соль 1/2 ч.ложки - растительное масло 2 ч.ложки - приправы по вкусу, у меня: паприка 1/2 ч.ложки, острый красный перец и уцхо-сунели по 1/4 ч.ложки - чеснок и пряные травы по желанию + силиконизированный пергамент для выпечки - это обязательно ☝️Получается остро, но в меру, как мы любим 🥰🌶️ Куриное филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Маринуем с доба

Пирожки «Вокзальные» — это не просто рецепт, а целая ностальгия по советскому прошлому. Это те самые пирожки с мясом и рисом, которые продавались в закусочных на вокзалах — сытные, ароматные, с сочной начинкой и обязательно с отверстием сверху, из которого пар идет. Вот подробный пошаговый рецепт, который позволит вам воссоздать этот вкус детства или юности у себя дома. Ингредиенты: Для дрожжевого теста (классический вариант): — Мука пшеничная — 500-550 гр. просеять — Молоко или вода — 250 мл (молоко сделает тесто нежнее) — Сахар — 1 ст. ложка (для питания дрожжей) — Соль — 1 ч. ложка — Дрожжи сухие активные — 7 гр или 25 гр свежих прессованных — Масло растительное — 3 ст. ложки (для эластичности) — Яйцо — 1 шт. (можно добавить для пышности, но это не обязательно) Для начинки: — Фарш мясной (говяжий, свиной или смесь) — 500 гр — Рис — 100-120 гр сухого — Лук репчатый — 2-3 крупные головки — Вода или бульон — около 100 мл (для сочности) — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по

Ингредиенты: Мука - 400-450 грамм Сахар - 80 грамм Молоко - 120 мл. Сливочное масло - 60 грамм Яйцо - 2 шт. Ваниль Соль - щепотка Дрожжи сухие - 5 грамм Начинка: Яблоки - 5 штук Сахар - 2-3 ст.л. Сливочное масло - 1 ст.л. Корица Для смазки: Яйцо - 1 шт. Посыпка: Сахар Выпекать при 180°C (356~°F) 15-20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239663 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Свиная шея, благодаря обилию жировых прослоек, отличается мягкостью и сочностью. Это делает её превосходным выбором для различных кулинарных экспериментов, будь то запекание, жарка стейков или приготовление шашлыка. Простой рецепт сочных свиных стейков, запеченных в духовке Этот рецепт позволяет получить очень вкусное мясное блюдо, используя минимум ингредиентов. Подготовьте: соевый соус – 2-3 столовые ложки; стейки из свиной шейки – 5 штук; растительное масло; чеснок – 5 зубчиков; соль и молотый черный перец – по вкусу. Приготовление: 1. Подготовьте маринад для стейков в отдельной посуде. Смешайте измельченный чеснок, соль, перец и соевый соус. Тщательно перемешайте стейки с маринадом и оставьте их мариноваться от одного часа и более, в холодильнике, в зависимости от вашего запаса времени. Даже маринования в течение часа будет достаточно. 2. Разместите стейки на противне, предварительно смазав его растительным маслом. 3. Поместите противень в духовой шкаф, разогретый до 200 град