
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Чтобы блины получились тонкими, ажурными и вкусными, воспользуйтесь следующими советами:
Следуя этим советам, вы сможете приготовить тонкие, вкусные и красивые блины, которые станут украшением вашего масленичного стола! Удачной Масленицы! Просеивание муки: Обязательно просейте муку несколько раз перед замешиванием теста. Это насытит ее кислородом, сделает тесто более воздушным, и блины получатся более тонкими и нежными. Кипяток или газированная вода: Добавление кипятка или газированной воды в тесто помогает сделать блины более тонкими и эластичными. Кипяток способствует клейстеризации крахмала, а пузырьки в газировке — образованию пор. Экспериментируйте с количеством, чтобы найти свой идеальный вариант. Молоко комнатной температуры: Используйте молоко комнатной температуры или слегка подогретое. Холодное молоко может привести к образованию комочков в тесте, а слишком горячее — к сворачиванию белков. Яйца: Не взбивайте яйца слишком сильно. Достаточно слегка их перемешать вилкой. Слишком пышная яичная масса может сделать блины жёсткими. Соль и сахар: Добавьте немного соли и
Показать еще
37 комментариев
154 раза поделились
2.3K классов
- Класс
Поделилась темой
103 комментария
748 раз поделились
2.4K классов
- Класс
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Самые простые тыквенные печенья! Но какие вкусные!
Думаю, эти печенья станут Вашими любимчиками, как и у моей семьи. Сейчас сезон разнообразия вкусной тыквы. Нельзя упускать такую возможность! Блюд с этим чудесным овощем великое множество, но эти печеньки самое то, когда хочется чего-то быстрого и вкусненького к чаю. Я бы даже назвала их печеньками-булочками, так как они получаются мягкими и воздушными. В моей семье, это сладкое лакомство понравилась даже тем, кто не любит тыкву, хотя она тут чувствуется, в отличие от большинства рецептов выпечки с ней. Но если вы все-таки не поклонник этого овоща, можно заменить тыкву пюре банана или яблок. Еще один плюс этого печенья, простые и доступные ингредиенты. Ингредиенты: *Тыквенное пюре-200гр Мука~400гр Разрыхлитель~10гр (пакетик на 0,5кг муки) Соль- щепотка Ванилин- щепотка *Сахар-50-70гр(по вкусу) Яйцо Сливочное масло-50гр *как сделать пюре расскажу в конце статьи *я не люблю слишком сладкую выпечку, поэтому добавляю немного сахара, вы можете ориентироваться на свой вкус, а так же н
Показать еще
78 комментариев
325 раз поделились
2.4K классов
поделилась публикацией
Спаржа: что это такое, как ее выбрать и как приготовить (+3 рецепта от шефа)
Привет! Сейчас начинается сезон спаржи. Наверняка вы видели ее на прилавках магазинов и рынков, но не решились купить, потому что не знали, что это и как ее готовить. На самом деле всё просто! Дочитайте статью до конца и вы узнаете как выбирать спаржу, какая она бывает и как ее готовить. Спаржа — это молодые побеги растения, которое называется спаржа лекарственная (Asparagus officinalis). Её выращивают специально, чтобы срезать, пока стебли нежные. Растёт она в земле и требует особого ухода. Зелёную спаржу оставляют на солнце, чтобы она набрала цвет, а белую засыпают землёй или укрывают — так она остаётся мягкой и светлой. Фиолетовая — другой вид спаржи, её характерный цвет обусловлен высоким содержанием антоцианов — пигментов с антиоксидантными свойствами. Сегодня главные страны-производители — Китай, Перу, Мексика, Германия, Франция, Испания. У нас в России её выращивают мало, в основном на юге или в теплицах, так что чаще она привозная. Собирают вручную весной, с апреля по июнь, пок
Показать еще
214 комментариев
325 раз поделились
4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
127
1188
- ✍ Идеи для рукоделия ❀225770 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430173 подписчика
- «Дача»282928 подписчиков
- Умелые ручки42564 подписчика
- Дачники978474 подписчика

