Валентина Бабинцева(Журавлева)

Последний визит: 12 мар

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Валентина Бабинцева(Журавлева)

8 фев

Поделилась темой

Магия вкуса

Тесто для пиццы — идеальная основа

То самое тесто, которое всегда удаётся: мягкое, эластичное, с тонкой хрустящей корочкой. Отличная база для домашней пиццы — хоть с тонкой, хоть с более пышной основой.

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Тёплая вода — 250 мл
Растительное масло — 70 мл
Дрожжи свежие — 15 г (или сухие — 3–4 г)
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:
В тёплой воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут до появления пенной «шапочки».
Добавьте половину муки, перемешайте до однородности.
Постепенно всыпьте оставшуюся муку и соль.
Влейте растительное масло и вымешивайте тесто 2–3 минуты.
Накройте тесто и дайте отдохнуть 10 минут.
Переложите на припылённ