
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Старорусский борщ 1794 года
Добрый день, дорогие друзья! Поздравляю вас с днем борща! И по этому поводу я приготовила для вас это блюдо по старинному рецепту из кулинарной книги «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха, или подробное наставление о приготовлении настоящих старинных российских кушаний, заготовок и напитков; о различных предметах, касающихся хозяйства; о сбережении и заготовлении впрок всяких припасов по самому старинному российскому обычаю и вкусу. Расположенная вторично по азбучному порядку, с присовокуплением к тому вновь многих вещей, касающихся женского домашнего хозяйства». Для приготовления 16 порций нам понадобятся: 1,7 килограмма свиного карбонада, 1 килограмм куриных бедер (вес мяса без кожи и костей 500 грамм), 300 грамм грудинки, 1 килограмм белокочанной капусты, 1 килограмм маринованной свеклы, 100 грамм пшена, 20 грамм сушеного пастернака и корня петрушки, 4 чайные ложки соли, 1 чайная ложка чёрного молотого перца, 1 литр кипятка. Приготовление: залить кипятком пшено на 2 минуты
Показать еще
8 комментариев
50 раз поделились
962 класса
- Класс
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
297
- ЙОГА - путь к гармонии, здоровью, счастью6399 подписчиков
- ГБУЗ МО «Санаторий Пушкино»1962 подписчика
- Пошаговые уроки по вязанию | YarnArt Flowers12499 подписчиков
- 🌿 Уютная дача3787 подписчиков
- Николай Стариков110060 подписчиков